Cañar es una provincia ecuatoriana rica en tradiciones culturales. Su capital es Azogues. Cañar es el hogar ancestral de los indígenas Cañari— de ahí su nombre — Los Cañaris han vivido en esta región del Ecuador por muchos años. Esta provincia también cuenta con interesantes mercados indígenas y lagos. Junto a Azogues, otro destino popular es Biblián, debido a la iglesia de la Virgen del Rocío. Otra atracción popular, son las ruinas Cañari-incas de Ingapirca.
Cañar exporta muchos sombreros de Panamá y es el productor de Zhumir, una bebida alcohólica local. Ejemplos de comida tradicional son un conejillo de indias con papas, cerdo frito, pollo asado y piel de cerdo crujiente.
El clima es fresco en el interior de la provincia, tropical en las partes bajas y chile en las mesetas altas. La temperatura varía entre 5° C a 23° C (42 ° F y 73 ° F). Febrero es el mes más caluroso del año. Abril es el mes más lluvioso y julio es el mes más frío del año.
Los días festivos más populares de Cañar son la cantonización de Azogues el 16 de abril y la Independencia de Azogues el 4 de noviembre.
