Achupallas es parte del cantón Alausí, en la provincia de Chimborazo, Ecuador. Achupallas es una ciudad pacífica famosa por el camino inca. El sendero cruza el sector de Tres Cruces, así como la laguna de Culebrillas. El destino final son las ruinas de Ingapirca en Cañar. Durante la epoca de los Incas, el sector de Achupallas fue lugar de descanso y recreo, razon por la cual se construyeron baños termales y jardines, además de un templo al sol. Achupallas lleva su nombre en honor a una planta andina. Achupallas es una palabra quechua que significa "Princesa de la palma real".
Entre las principales festividades de Acupallas estan el Festival de San Juan, 24 de junio de cada ano. Esta fiesta se disfruta con bailes y desfiles típicos. Acerca de la comida tradicional estan el cuy asado con papas cocidas.